MANIS COLTELLI: L'arte delle Lame

Luigi Manis è un giovane Maestro coltellaio di 28 anni, che già da tempo coltiva una grande passione per la realizzazione di una delle arti più antiche e radicate nella storia dell'uomo: I Coltelli
Sin da piccolo mi sono sempre divertito a dar libero sfogo alla mia fantasia, nei campi più svariati, pur essendo molto riservato mi piace imparare sempre cose nuove e sperimentare le mie idee. Il mio amore per la natura e la meccanica me le ha trasmesse mio padre Fabio (fabbro e forgiatore eccellente). Tutto questo ha contribuito a farmi approdare, circa nel 1998, nel mondo della coltelleria.
La mia passione nasce quando nella mia città natale, Cagliari, vidi una vetrina di una famosa coltelleria e ne rimasi affascinato.

Quel giorno decisi di investire i miei pochi risparmi per l'acquisto del materiale necessario, a poter costruire il mio primo coltello chiudibile. Pochi giorni dopo eccolo realizzato... Credetemi il risultato non è stato d'avvero quello sperato.

Così passo dopo passo ho sempre più affinato la tecnica, osservando i capolavori dei maestri Italiani e stranieri, cercando di cogliere ogni piccola sfumatura nelle loro opere. Con molto impegno e poco alla volta mi sto facendo conoscere nel mondo dei collezionisti, sperimentando e affinando sempre più la mia tecnica con l'utilizzo di nuovi materiali e ricercate tecniche di lavorazione, per ottenere sempre migliori risultati. La cosa secondo me, più importante di un coltello è la progettazione, un coltello non deve mai perdere la sua funzione originaria, anche se un coltello da collezione non verrà mai utilizzato. Importantissimo per un buon risultato, è la scelta di ottimi materiali, a volte materiali semplici e non troppo elaborati mettono ancor di più in risalto il design del coltello. Disegno moltissimo e per questo realizzo quasi esclusivamente pezzi unici. Sono riuscito a creare un piccolo laboratorio nel mio paese "Burcei" che si trova nella provincia di Cagliari, con all'interno lo stretto necessario come: una smerigliatrice angolare, una piccola levigatrice a nastro e lime, lime, lime...

Ancora oggi i miei coltelli sono costruiti esattamente con le stesse attrezzature, nel piccolo laboratorio dove in questi 12 anni ho passato la maggior parte del mio tempo, a creare quelli che per me sono preziosi gioielli. Preziosi non solo per i loro materiali, ma per l'accurata lavorazione rigorosamente a mano, passo dopo passo.
I Coltelli portano in giro per il mondo una parte importante della tradizione Sarda.